February 27th, 2013

Конина? ДА!!!

Только и шума теперь с этой кониной. А между тем я например очень люблю это мясо. В особенности конечно "КАЗЫ", но и другие блюда просто прекрасны...например я делал отбивные в кляре, отбивал конину, замачивал в пиве или йогурте и жарил в масле...
Или когда ходим в походы, то берём как правило тушёнку из конины.
Другое дело, что достать конину довольно трудно, надо знать хороших производителей, а у нас в средней полосе только в Татарстане можно заранее договорившись купит молодую конину... Да и то цена кусается.