December 19th, 2013

Оливье (закон не писан)))...

Но какими мы пижонистыми снобами не были-бы, лучше слегка подкопчённой варёной колбасы для оливье ничего нет )))

Да. Вот признаемся себе, вся возня с куриными или перепилинными грудками - которых как не крути - но не имеют ярко выраженный вкус,раковым или мясом омара, душистая ветчина или простая варёная колбаса ну никак не заменит.
Оливье это вообще сплошные контрасты.
Я напишу краткий перечень того, что я добавляю.
Да, и классический оливье приготовить сегодня в оригинале невозможно,ибо в деньгах это превысит бюджет всего новогоднего стола, так что наffиг нужно...

Самый простой вариант без рябчиков, раков и омаров.
.300 грамм докторской колбасы
.300 грамм ветчины
.200 грамм куринной грудки ( а можете и не добавлять)))
.4 маринованных огурца
.4 свежих огурца
.5 яиц
.5 картофелин
.1-2 зелёных яблока
.2 варенной моркови
.1 луковицу (красную)
.Горошек зелёный
.Укроп ( по желанию)
.Маслины без косточек
.Каперсы.
.Майонез.


Картофель, что бы не был липким, почистить, нарезать мелкими кубиками и отварить в течении 7 минут в воде, вернее вода должна только слегка прикрывать картофель.Выложить на сухой поднос и быстро остудить желательно на холодном балконе.
Каперсы желательно разбить блендером и перемешать с майонезом.Всё остальное нарезать мелкими кубиками, соль и перец по вкусу, но с солью надо быть осторожным, ибо колбасные изделия, майонез, маринованные огурцы имеют соль.

.И всё таки немного пижонства можно вшить. Сверху готовое к подаче блюдо с салатом или креманки с салатиками выложить в ямочку чайную ложку икры.

Вместо мясной версии, всё тоже самое, кроме колбас и грудки.
Но тогда
.300 грамм копчённого лосося
.200 грамм креветок (можно поджаренных)
.сверху готового и заправленного салата, красиво покрыть красной икрой, плотно, толщиной в одну икринку. Если салатница не прозрачная, можете подавая сказать, что "вот ведро икры съесть ни как не можем, помогите гости дорогие".

Всем приятного)))

Странные люди украинцы, ей богу...

Оригинал взят у religioznik в Странные люди украинцы, ей богу...
Оригинал взят у atrizno в ВО ДАЮТ. МОЖНО НЕ ЧИТАТЬ
Оригинал взят у cycyron в У ЗДРАВОГО СМЫСЛА ЕСТЬ НАЦИОНАЛЬНОСТЬ?!
Оригинал взят у rusfront2012 в У ЗДРАВОГО СМЫСЛА ЕСТЬ НАЦИОНАЛЬНОСТЬ?!



ЕВРОПЕЙЦЫ ОБРАЩАЮТСЯ С УКРАИНЦАМИ, КАК С ЖИВОТНЫМИ… Допустим, вы не хотите платить за квартиру в два раза больше. Казалось бы, обычный здравый смысл? Нет, на Украине это теперь называется «пророссийской ориентацией». Вы не хотите, чтобы закрыли завод, на котором держится весь ваш город. И опять же, попадаете в разряд российских шпионов. Как всякий психически здоровый человек, вы против чудовищного фарса с однополыми браками? Вам тут же разъяснят, что вы продались Путину и москалям…

У простого, и, казалось бы, общечеловеческого здравого смысла вдруг появилась национальность. И это русская национальность! Получать газ подешевле, иметь обширный рынок сбыта, принять финансовую помощь, измеряемую миллиардами долларов… Вы говорите, что это простой здравый смысл, что ему следует любой нормальный человек – будь он хоть негром преклонных годов… А вам объясняют, что это все азиатчина, татаро-монгольщина!
Collapse )