infin56 (infin56) wrote,
infin56
infin56

Category:

А ведь до событий на укре, я писал кулинарные посты)))

Впрочем сегодня отпишусь.

вчера лепили пельмени, вернее лепил их я на матрице. Тестомешалка готовила тесто, моё дело было лишь раскатывать тесто и прокатывать на матрице, фраш закладывали жена с мелкой.
Фарш у меня всегда стандартный.
-Свинина ( грудинка) -50%
-Говядина -20%
-Баранина -20%
-Сало свиное -10%

Делал раньше и с бараньим жиром. Но он быстро застывает.
Само собой лук, соль и перец.

Сегодня посолю лосося, вернее половинки филе...
остальное абсолютно стандартные блюда. Хотел ещё гуся приготовить, но решил оставить на Рождество, и так стол битком.
Салаты, нарезки овощные и мясные, икорка, ...может ещё чего нибудь придумаем.
Хотел пироги мясные сделать, но жена против.
Торты на НГ мы не изготавливаем. Прада жена на Рождество собирается изготовить Тирамису. А так стол без десертов абсолютно.
Зато будет настоящий клюквенный морс и вишнёвый компот.
Да и вообще всё натуральное, без консервантов на столе.
Даже лосось и тот не садковый, а настоящий морской.

Из напитков Шампанское и водочка...но буду пить Чачу.

Гостей не много. Может после 24 часов кто-то ещё заглянет.

Жаль что сын не приехал с женой, но дело молодое и Питер конечно ярче.
Всех с наступающим Новым Годом.
Subscribe

  • Самый Великий Праздник!!! "ВОСКРЕСЕНИЕ"

    Простите меня за менторство, но за уже обыденными словами о празднике, мы немного потеряли самый главный смысл... ничто на земле не умирает и всему…

  • Хитрый Земан.

    Взаимный каннибализм российского и чешского посольств дошел до определенного уровня и закончился, заявил глава Чехии Милош Земан. Хочет вот так,…

  • Будьте бдительны!!!

    Перед праздником Победы встрепенулись различного толка и пошиба "мальчики коли из уренгоя". Всеми методами будут доказывать, что война - она дескать…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments